Mae cabinet llen aer hollti yn cyfeirio at system lle mae'r oerach aer a'r cyddwysydd allanol sydd wedi'i adeiladu yn y cabinet llen aer traddodiadol yn cael eu gwahanu'n ddwy uned annibynnol sy'n gweithredu ar wahân.
Mae tu mewn i'r cabinet llenni aer yn defnyddio dyluniad gyda phlât rhannwr llif i wahanu'r aer dan do a'r aer oer, gan greu rhwystr aer. Mae hyn yn atal y gwres a gynhyrchir wrth goginio rhag dianc yn uniongyrchol, a thrwy hynny gynnal tymheredd a lleithder, lleihau amrywiadau tymheredd dan do, ac arbed ynni.
Mae'r cyddwysydd allanol yn gyddwysydd safonol, wedi'i osod uwchben y cabinet llen aer neu mewn lleoliad gyda chylchrediad aer da.
Trwy biblinellau oergell rhyng-gysylltiedig, mae'r aer poeth o'r tu mewn i'r cabinet llenni aer yn cael ei dynnu i mewn a'i ddiarddel yn yr awyr agored, gan atal yr aer poeth rhag effeithio ar yr effaith oeri.
